ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΚΙΑ FERRERO ROCHER ΑΠΟ ΤΟ ΔΙΑΣΗΜΟ MIQUEL ANTOJA

Δες το βίντεο με οδηγίες και τα υλικά, με τις οδηγίες εκτέλεσης.

View this post on Instagram

✨FERRERO🏵ROCHER✨ Receta del interior: 350gr nata- 250 gr chocolate Guanaja al 70%- 80gr azúcar Hervir la leche y el azúcar y emulsionar con varilla y tourmix con el chocolate. Dejar en nevera 4 horas hasta que coja textura para bolear. Introducir una avellana semitostada en el interior, bolear y enfriar de nuevo en nevera. Preparar un baño de chocolate al 70% fundido con cereales y avellanas picadas. Bañar y añadir el papel de oro comestible. • • • #ferrerorocher #ferrero #ferreroroche #avellana #noisette #noisettes #valrhona #chocolates #xocolata #cioccolato #cioccolata #cacao #cocoa #whitechocolate #oro #goldchain #gold #badalona #receta #recetas #recipe #recipes #receitas #receita #igersbcn #postres #postre #petitfours #sobremesa

A post shared by MIQUEL ANTOJA (@miquelantoja) on

Υλικά: 

350 γρ. κρέμα γάλα

250 γρ. σοκολάτα Guanaja με 70% κακάο

80 γρ. ζάχαρη

Φουντούκια

Εκτέλεση:

Βάζουμε το μισό γάλα με την μισή ζάχαρη να ζεσταθεί και ακολούθως βάζουμε και την μισή σοκολάτα. Ανακατεύετε καλα ωσπου να διαλυθεί.

Το αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες. Ζεσταίνουμε τα υπόλοιπα υλικά σε άλλο κατσαρολάκι μαζι με τα φουντούκια. Βγάζετε το μείγμα από το ψυγείο, και το πλάθουμε σε μπαλίτσες προσθέτοντας σε κάθε μια μπαλίτσα ένα φουντούκι και κατόπιν τις ρίχνουμε μια μια στο μείγμα.

Αν σας αρέσει μπορείτε να προσθέτετε χρυσό που τρώγεται, που μπορείτε να το βρείτε στα ήδη ζαχαροπλαστικής.

58f7184e64ec1

Advertisements

Απάντηση

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.